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アボカドを間違って食べたことがありますか?

最近のあなたはこれらのバイラルレシピのビデオの一つを見ずにあなたのFacebookのフィードをスクロールすることができないようです。彼らが見るのは魅力的ですが、私たちはたいてい彼らがスクロールする前にそれらが30秒の娯楽であるもののために彼らを連れて行きます。しかし今朝、私達は私達が頻繁に遭遇する「BBQ風車」と「チーズ詰めチキンナゲット」より少し異常に思われるものを見ました。問題のビデオ? 「アボカドの種を食べる方法」は、Nourish Me Wholeのフードブロガー、Sophieによって投稿されました。

このビデオでは、ソフィーがアボカドからピットを取り除き、2時間脱水した後、外側の皮を取り除き、残りの種子を切断して粉砕してスムージーや焼き菓子にしています。ビデオによると、アボカドの種子は「抗酸化物質、繊維および腸を治癒する栄養素の強化」を提供します。

ほんの数日前に公開されて以来、ビデオはすでに約2600万ビューを蓄積しています。

これが合法的なものであれば、2600万人の視聴者のうち少なくとも何人かが興味を持っていることを嬉しく思います。結局のところ、私たちは事実上すべてにおいてアボカドの時代に住んでいます。正解を得るために、我々は本当の取引を得るために公認栄養士Kimberly Snyderに目を向けました。

「いくつかの研究では、ピットには抗酸化物質があると主張しています。 食品化学ジャーナル、 アボカドピットは抗酸化物質、可溶性繊維に富み、コレステロールの抑制に役立つと主張しています」とSnyderは言います。同様の健康上の利点を引用しているNIHの研究もあります。

しかし、これに関する研究の量は限られており、また混合しているため、人間が種子を食べるべきかどうかは依然として物議をかもしています。例えばカリフォルニアアボカド委員会は、「アボカドの種には人間の消費を意図していない要素が含まれている」と言って、ピットを食べることを推奨していません。
「あなたが参加したいのであれば、本当に確実に繊維質の穴を効果的に分解するために、Vitamixのような強力なブレンダーを使うようにしてください」とSnyderは勧めます。

しかし、インターネットビデオからあなたの健康情報を得たくないのなら、Snyderは言った。

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