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カリフラワーが新しいスーパーフードである6つの理由

メニューに新しいスーパーフードがありますので、ケールを越えて移動してください:カリフラワー。このアブラナ科の野菜はあなたの買い物リストの一番上にないかもしれませんが、それはあるべきです。カリフラワーと恋に落ちる6つの理由はここにあります:

それはあなたの脳にブーストを与えるでしょうカリフラワーはコリン、改善された認知機能にリンクされているビタミンBの天然源です。コリンは胎児の記憶に有益な生涯にわたる効果があることが示されているので、これはあなたが妊娠しているとき特に重要です。

あなたのビタミンCを入手あなたのビタミンC摂取量を増やすための新しい方法を探しているなら、カリフラワーはそれです。 1杯のゆでカリフラワーは、他のほとんどの果物や野菜よりも重量あたりのビタミンCの推奨される毎日の割り当てのほぼ100パーセントを含んでいます。

それは消化力を助けますカリフラワーの繊維含有量(100カロリーごとに9グラム)は、信じられないほどの消化サポートを提供します。プラス、この善意の野菜は細菌の繁殖からあなたの胃の内層を保護するグルコラファニンを含んでいます。

それは抗炎症剤ですカリフラワーの抗炎症効果についての研究が現在行われていますが、クローン病、炎症性腸疾患、潰瘍性大腸炎などを含む炎症関連の健康問題のリスクを減らすことができることが研究によって示されています。

それは究極の美容食品ですカリフラワーは減量をサポートするだけでなく(低カロリーで欲求を減らす)、フリーラジカルを破壊する大量の酸化防止剤を含んでいるため、肌の老化の兆候を遅らせることができます。

それは癌と戦うカリフラワーは、癌幹細胞を殺して腫瘍の成長を遅らせることが証明されている硫黄化合物を含んでいます。